IL DOCCIO TOSCANA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

18,00

Prodotto esclusivamente in annate selezionate ed in piccola quantità, ogni bottiglia è singolarmente numerata. Affinamento effettuato per 18 mesi in carati da 500 litri di rovere francese del massiccio centrale di terzo passaggio per 18 mesi, a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Merlot 100%, coltivato a 580 mt slm

Affinamento: 
effettuato in carati da 500 litri di rovere francese del massiccio centrale per 18 mesi.

Colore:
rosso rubino intenso

Profumo:
profumo intenso con sentori di prugna e frutta rossa, armonico ed elegante con note di frutti rossi e balsamiche,   una incredibile espressione della zona di Lamole

Disponibile

Categoria:
Descrizione

Descrizione

Di colore rosso granato, all’olfatto si riconoscono sentori di prugna e frutta rossa matura, armonico ed elegante, fine di buona struttura, vino dall’ inconfondibile espressione della zona di Lamole.

100% Merlot coltivato su terrazze poste a 580 mts slm.

Vitigni:
merlot 100%, coltivato a 580 mt slm

Vendemmia:
effettuata  manualmente a metà settembre

Vinificazione:
10 giorni di macerazione in piccoli contenitori acciao inox

Affinamento:
effettuato parte in vasca e parte in carati da 500 litri di rovere francese del massiccio centrale di terzo passaggio per 18 mesi

Analisi organolettica:
Colore rosso rubino, profumo intenso con sentori di prugna e frutta rossa, buona struttura, armonico ed elegante con note di frutti rossi; vino elegante, fine, espressione della zona di Lamole