PRODOTTI

I NOSTRI CLASSICI

Vini Chianti Classico biologici prodotti nel rispetto della tradizione chiantigiana e della tipicità di Lamole, vendemmia manuale, vinificazione in tini di acciaio o cemento

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OLINTO

CHIANTI CLASSICO

Sangiovese 80%, Merlot 20% .Colore rosso rubino intenso; profumo intenso, fine e persistente con sentori floreali di viola e frutta rossa, buona struttura...

TERRA DI LAMOLE

CHIANTI CLASSICO

Sangiovese grosso di Lamole 90%, Canaiolo 10%. Colore rosso rubino con lievi riflessi violacei, profumo intenso, di grande tipicità, con fragranti note di viole e frutti rossi...

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LAMOLE

CHIANTI CLASSICO

Sangiovese 100% .Colore rosso rubino , profumo tipico di piccoli frutti rossi,rotondo e armonico al gusto di struttura media con note delicate di frutta rossa...

I FABBRI RISERVA

CHIANTI CLASSICO

Sangiovese grosso di Lamole 100%. Colore rosso rubino intenso; profumo ampio di buona intensità e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola...

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LE ECCELLENZE

Bottiglie rare, prodotte in piccole quantità e solo in vendemmie selezionate. Queste preziose bottiglie sono tutte numerate singolarmente.

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I FABBRI GRAN SELEZIONE

CHIANTI CLASSICO

Sangiovese grosso di Lamole 100% .Vino di estrema eleganza dal colore rosso rubino intenso e lievi riflessi granati, profumo tipico, persistente, con sentori di frutta rossa...

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PODERE SESTILIO

CHIANTI CLASSICO

100% sangiovese .Colore rosso rubino brillante con lievi riflessi granati; profumo intenso, elegante con note di frutta rossa matura e viole...

LE PARTICOLARITÀ

Bottiglie speciali, che escono fuori della tradizione toscana , prodotto esclusivamente in annate selezionate e/o in piccole quantità

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IL DOCCIO

MERLOT 100%

Merlot 100%. Colore rosso rubino, profumo intenso con sentori di prugna e frutta rossa, buona struttura, armonico ed elegante con note di frutti rossi...

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DUE DONNE

ROSSO

50% Sangiovese grosso di Lamole, 50% Schioppettino di Prepotto. Colore rosso rubino brillante di buona intensità, profumo intenso con spiccate note speziate di pepe nero...

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CASOLE

BIANCO

Malvasia lunga del chianti 40%, Trebbiano Toscano 40%, San Colombano 20%. Colore giallo paglierino tenue, profumo di fiori bianchi con delicata nota di lievito, leggero struttura, fresco e asciutto al gusto.

IL NOSTRO OLIO

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I FABBRI

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Attorno ai nostri vigneti coltiviamo 2 ettari di olivi situati tutti ad una altidutine di 550 mt slm e dove sono presenti le seguenti varietà: frantoio, moraiolo e leccino. A questa altitudine…