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IL DOCCIO TOSCANA IGT 2018
100% merlot, grown at 580 meters above sea level
Aging:
carried out in 500-liter barrels of French oak from the central massif for 18 months.
Color:
intense ruby red
Perfume:
intense aroma with hints of plum and red fruit, harmonious and elegant with notes of red and balsamic fruits, an incredible expression of the Lamole area
Prodotto esclusivamente in annate selezionate ed in piccola quantità , ogni bottiglia è singolarmente numerata. Affinamento effettuato per 18 mesi in carati da 500 litri di rovere francese del massiccio centrale di terzo passaggio per 18 mesi, a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Description
Description
Di colore rosso granato, all’olfatto si riconoscono sentori di prugna e frutta rossa matura, armonico ed elegante, fine di buona struttura, vino dall’ inconfondibile espressione della zona di Lamole.
100% Merlot coltivato su terrazze poste a 580 mts slm.
Vitigni:
merlot 100%, coltivato a 580 mt slm
Vendemmia:
effettuata  manualmente a metà settembre
Vinificazione:
10 giorni di macerazione in piccoli contenitori acciao inox
Affinamento:
effettuato parte in vasca e parte in carati da 500 litri di rovere francese del massiccio centrale di terzo passaggio per 18 mesi
Analisi organolettica:
Colore rosso rubino, profumo intenso con sentori di prugna e frutta rossa, buona struttura, armonico ed elegante con note di frutti rossi; vino elegante, fine, espressione della zona di Lamole
