La nostra storia
SUSANNA GRASSI
Dopo la laurea in economia e l’esperienza nel mondo della moda, alla fine degli anni ’90 Susanna è tornata alla proprietà abbandonata.
Folgorata dalla sua bellezza, ha iniziato l’avventura de I Fabbri.
Il suo obiettivo è chiaro: produrre vini tipici di qualità seguendo metodi tradizionali. L’azienda unisce così quattro secoli di storia familiare con la passione per la terra del Chianti.
FAMIGLIA GRASSI
1620 - Prima acquisizione
Casole diventa proprietà della famiglia Grassi, viticoltori e fabbri con officina nel borgo antico.
Generazione dopo generazione la passione per l'agricoltura e la tradizione vitivinicola viene tramandata.
1920 - Prime vendite di vino in bottiglia
Olinto Grassi, uomo moderno e lungimirante, avvia la vendita di vino, intuendo le potenzialità del mercato vinicolo e trasformando la tradizione familiare in un'attività commerciale di successo.
1920 - LA NOSTRA ETICHETTA
Sempre ad Olinto dobbiamo la nostra attuale etichetta. Dal 1920 ad oggi, abbiamo scelto di mantenere invariato questo design originale, testimonianza tangibile di una tradizione che attraversa un secolo.
Ogni bottiglia porta con sé la stessa immagine che Olinto volle per i suoi primi vini, un simbolo di fedeltà alle nostre origini.
1940 - Prime vendite di uve
Roberto Grassi, direttore di banca, cura la tenuta con dedizione ma sceglie di vendere solo uve.
Questa scelta gli permette di bilanciare la carriera professionale con la passione agricola.
1960 - La Tenuta
Giuliano Grassi, brillante ingegnere, lascia la carriera all'estero per occuparsi della proprietà.
Le difficoltà di quei tempi portano Giuliano all'abbandono della gestione diretta della Tenuta.
2000 - I Fabbri DI SUSANNA GRASSI
Susanna Grassi fonda l'azienda I Fabbri, riportando la proprietà sotto gestione familiare "in rosa".
Se la viticoltura è ancora un mondo prevalentemente maschile, le donne produttrici hanno dimostrato una sensibilità particolare e un orientamente all'eleganza.
Così è anche per i Fabbri.
